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這又是一間吃一半結果覺得值得來一篇的文 ><

其實洪師傅海鮮阿哲十年前就吃過了!!

你沒看錯,是十年前~~

這次來墾丁又想起他,再來試試味道有沒有變過!!

果然還是很強呀 ><

 

------------我是一呀一呀爪八個的分隔線------------

洪師傅海鮮餐廳

營業時間:AM 10:30~14:00
                                          PM 17:00~21:30

地       址:屏東縣恆春鎮恆南路6-9號

電       話:0932-810956

 

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洪師傅在恆南路上,算是去墾丁的必經之路!!

就在很有名的小杜包子經過後不久,加油站旁邊,相當好找哦 ^^

不過要注意一下營業時間~~

阿哲經常在老闆要休息時才衝進去,難怪都不給我吃 XD

 

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看的出來  店裡就是非常的『海鮮餐廳』

而且很有台灣辦桌的FU ,感覺很適合帶外國朋友來!!

去完海邊再來裸吃(反正墾丁很適合不穿衣服 ><

而且洪師傅離南灣、白沙灣、墾丁大街、恆春古城,其實只有10分鐘左右的路程,可以說相當的近!!

去完恆春古城看個海角七號再過來,或是從墾丁大街過來都相當方便。

 

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看來【洪師傅】有很多名人來試過呢!!

而且老闆的私藏也很猛 ><

洪師傅雖然是海鮮餐廳~~

但卻賣很多只有恆春才有的特殊食材!!

以及洪師傅才炒的出來的招牌菜~~

因為阿哲只有三個人來!!

真的沒辦法每一盤菜都試給大家看 ><

其他的只好等你們自已來挑戰嚕 ^^

 

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接下來就是今天的主角了!!

阿哲這次點的是,必點的『螃蟹冬粉煲』『雨來菇』『金沙苦瓜』

先說好『螃蟹冬粉煲』我們是點兩份哦(怕吃不夠嘛)

而且為了要菜吃多一點,還沒點飯 XD

另外,上面的菜都被我們吃了一些,才想到要拍照,所以量都少了一點 ><

『螃蟹冬粉煲』算是洪師傅的招牌菜!!

一份有一隻螃蟹,再加上那個吸了高湯的冬粉真的是CP值超高!!

『螃蟹冬粉煲』上桌時,記得先不要吃冬粉!!

可以先從蟹肉跟蟹黃開始吃~~

讓冬粉吸收一下湯汁,吃起來會更有味道^^

只可惜阿哲忘了把蟹殼翻過來拍照,裡面可是有滿滿的蟹黃呢 !!

『雨來菇』老闆說是當地在下雨後才會生長的植物!!

阿哲覺得吃起來很像炒黑木耳,但卻沒黑木耳那麼脆~~

店家把『雨來菇』跟雞蛋一起炒,吃起來有濃濃的蛋香!!

也是相當特別的一道菜~~

最後一道菜『金沙苦瓜』

這個阿哲超推的啦~~

阿哲目前吃過很多家的炒苦瓜!!

只有洪師傅可以把苦瓜炒成酥脆的口感~~

吃起來像是有濃濃鹹蛋香的香脆薯條!!

但用薯條形容又覺得太貶低這一道菜了~~

除了酥脆以外,『金沙苦瓜』更類似於入口即化!!

絕對是你在其他地方吃不到的 ><

記得有來的話,一定要點『金沙苦瓜』以及『螃蟹冬粉煲』試試哦 XD

 

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最後來一張蟹嘴人的照片給大家聞一下香 ^^

 

洪師傅海鮮餐廳

營業時間:AM 10:30~14:00
          PM 17:00~21:30

地       址:屏東縣恆春鎮恆南路6-9號

電       話:0932-810956

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